- 鲍鱼 abalone
在中国，读错这个单词的不在少数。这个词的正确发音是[?b??l??ni]，e这个字母是发音的。不少中国学习者，读成lone。
它是一种腹足类（gastropod）软体动物（mollusk），和蜗牛（snail）属于一类吧。我们把它当作海珍品，老外也是一样，英语中称其为“a culinary delicacy"，跻身最为昂贵的海鲜行列。西餐常见的做法有切厚片（thick steak），做成刺身，或者用平底锅煎（pan-fried）。
- 海螺 conch
英语读[kɑ?nt?]，常见的错读是[kɑ?nk]。海螺和鲍鱼一样也是腹足类软体动物，有的地方就把它叫sea snail。
海螺壳的外形是螺旋式的（spiral seashell），经常被做成小螺号trumpet，当作工艺品售卖。
- 象拔蚌 geoduck
这个词的正确读音是[ɡu?i?d?k]，也有的叫“女神蛤”。长相奇特（freak-looking），中国人喜欢以形补形，你懂的。其实，老外也一样，认为它像love muscle，这个词一般字典还查不到，反正和中国人认知差不多。
这个英文单词发音为什么这么怪？因为是印第安人土著语言的发音。
- 蛏子 razor clam
这个词容易读错的是汉字，不是英文。海边的人都知道，这叫“撑子”，不是“圣子”。英文很形象，像一把刮胡刀（razor）。
- 三文鱼 salmon
salmon这个词也是个大坑，听到过太多人读成了“赛欧蒙”，“l”在这里不发音，所以应该读成[?s?m?n]。
有的也称为鲑鱼，东北叫大马哈鱼。当然，还有很细的分类，我非专业人士也不太懂。
这种鱼很有意思，它是在淡水里出生，然后顺流而下，进入海里面，在海里面成长，等到了发育成熟，需要产卵的时候，又一路洄游到出生地。这一路上非常辛苦，再加上人类对其生存环境的破坏，比如修建水坝，阻断了洄游路线。北美棕熊也会在三文鱼洄游路上拦截，抓鱼吃。
所以，野生三文鱼已经很少见了。
市面上所谓的挪威野生三文鱼基本是高密度养殖的（intensively farmed）。
下次聊聊乌贼、鱿鱼、章鱼对应的英文怎么说，顺便讲讲这三者的区别。
