大家喜欢过财神节!你知道在财神节里哪些菜受欢迎吗?






财神节为什么吃卤鸡蛋?
平时我吃的鸡蛋一般是水煮的鸡蛋,只有到了财神节妈妈才会做卤鸡蛋。现在人的生活节奏太快了,哪有时间用心做好吃的啊,平时一般点点外卖,或者出去吃个所谓的大餐,说实话,这大餐也就2个菜,就是家常菜。 卤鸡蛋怎么做呢?要先用流动的水把鸡蛋冲洗干净,特别要把鸡蛋的表皮重点洗好,然后把准备好的八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽 ,连同鸡蛋一起放进一个干净的大锅里。妈妈最后还要放一种超市精选的卤肉包。

大锅加入适量的水,水稍微漫过顶层的鸡蛋就可以了。然后大锅烧啊,鸡蛋煮熟时先不急着取鸡蛋,直接用一个勺子把每个鸡蛋壳敲碎,然后鸡蛋在里面睡上15分钟的觉就会入味了。你知道为什么财神节吃卤鸡蛋吗?妈妈告诉我,卤鸡蛋吸收了各种佐料的精华,财富就如这卤鸡蛋,滚滚而来!哦!原来如此!我说:看来我要想办法天天吃上一个卤鸡蛋,这样既有利于我补充营养,还有利于财富滚滚而来啊!
财神节为什么吃螃蟹炖白菜?
螃蟹是一道美食,我们生活在海边特别喜欢吃海鲜。新鲜的梭子蟹经过炖煮后,那鲜红的色泽真是诱人。平时妈妈炖螃蟹只加少许的十三香和一些盐,那样品尝螃蟹有一种大海的味道,那鲜味让人回味无穷。螃蟹炖白菜我只有财神节才能吃到。不是说螃蟹炖白菜有多好吃,妈妈说财神节吃螃蟹炖白菜是有讲究的。

我问:有什么说法,说说看。妈妈说:螃蟹几条腿,我说八条。螃蟹喜欢怎样走,我说:横行。妈妈说,那就对了,八条腿,代表八个方位,横行中横谐音是“亨”,象征财运亨通,那螃蟹是与财富有联系的,螃蟹象征八个方位都来财运。我接着问妈妈。那白菜有什么说法,妈妈说:白菜的谐音是“百财”,螃蟹炖白菜就是八个方位都来百财,也代表八方来财。我说这个菜好,怪不得这个菜经常是一些饭店的招牌菜。我惊叹道,中国人真了不起,品尝佳肴的同时还能品味人生!
财神节为什么吃桂鱼?
清蒸桂鱼特别好吃,桂鱼中的蛋白质含量非常丰富,并且它的蛋白质是优质蛋白质,特别适合人体吸收。桂鱼肉质细嫩,鱼刺主要是主干的大鱼刺。特别适合儿童和老人食用,对提高人体的免疫力特别有好处。清蒸桂鱼要准备四根葱、一块姜、4到6瓣大蒜、3勺料酒、一个青椒,1勺生抽、3 勺 蒸鱼豉油其中,盐、糖、油根据饮食习惯放入适量。这么好吃的桂鱼多想天天能吃到啊!

现在生活节奏快,鱼一般很腥,大人可懒得给我做,财神节这一天可不一样,妈妈一定要挑选特别大的桂鱼做给我吃,我问妈妈,财神节为什么吃桂鱼,妈妈说,桂的谐音是“贵”,鱼的谐音是“余”,代表年年有余,所以多吃桂鱼好,代表富贵有余,年年有余,大富大贵。我惊叹道,难怪安徽的名菜臭鳜鱼那么受欢迎,原来选用的鱼是桂鱼!我喜欢吃桂鱼,因为它的味道鲜美,也因为它有美好寓意。





中国文化博大精深,就连我们平时吃的饭菜都很有讲究。在财神节这个喜庆的日子里,人民享受节日的喜庆,人们也品尝着有寓意的美食。


祝大家过的日子每天都如财神节!祝大家的日子就如这三道那样,财源滚滚!八方来财!富贵有余!